162、第162章
老李洗好菜,就开始收拾鱼,他的刀工很好,把鱼肉片的很薄很薄,比店里大师傅的手艺还要好,片了一盘子鱼肉,一盘子五花肉,腊肠也切了一盘子,鸡肝……素菜有冻豆腐,豆腐皮,菠菜,土豆片,白菜芯,泡发的干菜,丸子……
对了,还有羊肉哪,昨个老李送过来的,姜苗来到院子里,从雪堆里扒拉出来一块冻的硬邦邦的羊肉,片了几盘子,又从地窖里把沈三儿寄过来还没吃完的火腿拿了过来,又片了一些。
那羊肉是老李在黑市买的,那天刚好被他撞见,就买了一块,估计是乡下人偷偷养在山里的,宰了拿出来卖的,还是山羊肉哪。
过年虽说供销社也有猪肉的供应,但限量,拿着户口本去买,一个人二两肉的指标。
等他们啥都收拾好后,把炉子搬进了灶房,准备在灶房吃饭,灶房虽然地方小,但暖和,把灶房的门关上。
鸳鸯锅放在烧的很旺的炉子上,周围摆了一张小方桌,菜啥的都放在了上面。
屋里飘着诱人的香味,姜苗拍了大蒜,调了二八酱,二八酱是由芝麻酱和花生酱调制的,这酱还是她去供销社买的。
锅里的汤底滚了,王妈就连忙往里面下肉和菜。
他们仨人围着炉子坐,既暖和又方便,透过窗外,可以看到外面的雪下大了,墙外那棵枣树的枝子上,已经压满了雪。
耳边传来胡同里喊孩子回家吃饭的声音,还有点炮仗的声儿。
小傻狗今天没出去野,一直守在灶房,看到王妈又是炖骨头又是炖鱼的,推着它想把它推到外面,都推不动。
此时它看着这仨人吃的香的不行,一筷子接一筷子的,没人管它,它快急死的,用牙齿咬着姜苗的袖子,姜苗这才注意到它。
给它捞了一筷子,小傻狗连忙叼起自己的饭盆,接了过来。
仨人吃的都浑身冒汗,姜苗夹起一筷子羊肉,放在辣汤里涮了涮,辣的嘴巴都肿了,可还是想吃。
老李之前是不爱吃辣的,可吃了一筷子后,浑身像着了火似的,舒坦的不行,王妈也能吃辣,鱼汤底的虽然清淡,但特别的鲜,涮菜吃也觉得很好。
再蹭上碗里的酱,香的没法说。
老李吃着吃着突然哭了,这么多年,他都是一个人,一年里最难受的时候就是过年这天,别人家都热热闹闹的,有热汤热饭,而他一个人冷清的不行,连个说话的都没有,冷锅冷灶,都是随便对付几口就得了。
他也不会做饭,就只会蒸个饼子,窝窝头,馍馍啥的,喝清茶,连个菜都没有,所以他特喜欢上班,上班吃食堂,就能吃的好了。
他这段时间比以前好多了,跟着姜苗腌鸭蛋,做辣白菜啥的,每天吃饭的时候,算是有菜了,不干啃馍了。
“咋了?”
姜苗和王妈见老李哭了,都有些慌了。
“是不是鱼刺卡着喉咙了?”
老李摇了摇头,哽咽的说,
“是这饭太好吃了……今年总算不是一个人过年了。”
“你也找个伴,总是一个人,有的时候也孤单。”
姜苗劝他,一个人很难把日子过好,她上次去他家,那灶房落了一层子灰,家里只有一个喝水的碗,院子里像是好长时间没扫过似的,过的不知道是啥日子。
老李没有说话,抹了一把脸,
“我我这样的人,谁能看得上我啊,来吃吃,肉都熟透了……”
姜苗见老李转移了话题,就没继续追问。
“王大姐,你这料怎么炒的啊,真是绝了……比国营饭店的锅子还要好吃,人家那个压根没法和你这个比。”
老李吃中了王妈做的汤底,连连夸王妈,把王妈夸的高兴的不行。
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对了,还有羊肉哪,昨个老李送过来的,姜苗来到院子里,从雪堆里扒拉出来一块冻的硬邦邦的羊肉,片了几盘子,又从地窖里把沈三儿寄过来还没吃完的火腿拿了过来,又片了一些。
那羊肉是老李在黑市买的,那天刚好被他撞见,就买了一块,估计是乡下人偷偷养在山里的,宰了拿出来卖的,还是山羊肉哪。
过年虽说供销社也有猪肉的供应,但限量,拿着户口本去买,一个人二两肉的指标。
等他们啥都收拾好后,把炉子搬进了灶房,准备在灶房吃饭,灶房虽然地方小,但暖和,把灶房的门关上。
鸳鸯锅放在烧的很旺的炉子上,周围摆了一张小方桌,菜啥的都放在了上面。
屋里飘着诱人的香味,姜苗拍了大蒜,调了二八酱,二八酱是由芝麻酱和花生酱调制的,这酱还是她去供销社买的。
锅里的汤底滚了,王妈就连忙往里面下肉和菜。
他们仨人围着炉子坐,既暖和又方便,透过窗外,可以看到外面的雪下大了,墙外那棵枣树的枝子上,已经压满了雪。
耳边传来胡同里喊孩子回家吃饭的声音,还有点炮仗的声儿。
小傻狗今天没出去野,一直守在灶房,看到王妈又是炖骨头又是炖鱼的,推着它想把它推到外面,都推不动。
此时它看着这仨人吃的香的不行,一筷子接一筷子的,没人管它,它快急死的,用牙齿咬着姜苗的袖子,姜苗这才注意到它。
给它捞了一筷子,小傻狗连忙叼起自己的饭盆,接了过来。
仨人吃的都浑身冒汗,姜苗夹起一筷子羊肉,放在辣汤里涮了涮,辣的嘴巴都肿了,可还是想吃。
老李之前是不爱吃辣的,可吃了一筷子后,浑身像着了火似的,舒坦的不行,王妈也能吃辣,鱼汤底的虽然清淡,但特别的鲜,涮菜吃也觉得很好。
再蹭上碗里的酱,香的没法说。
老李吃着吃着突然哭了,这么多年,他都是一个人,一年里最难受的时候就是过年这天,别人家都热热闹闹的,有热汤热饭,而他一个人冷清的不行,连个说话的都没有,冷锅冷灶,都是随便对付几口就得了。
他也不会做饭,就只会蒸个饼子,窝窝头,馍馍啥的,喝清茶,连个菜都没有,所以他特喜欢上班,上班吃食堂,就能吃的好了。
他这段时间比以前好多了,跟着姜苗腌鸭蛋,做辣白菜啥的,每天吃饭的时候,算是有菜了,不干啃馍了。
“咋了?”
姜苗和王妈见老李哭了,都有些慌了。
“是不是鱼刺卡着喉咙了?”
老李摇了摇头,哽咽的说,
“是这饭太好吃了……今年总算不是一个人过年了。”
“你也找个伴,总是一个人,有的时候也孤单。”
姜苗劝他,一个人很难把日子过好,她上次去他家,那灶房落了一层子灰,家里只有一个喝水的碗,院子里像是好长时间没扫过似的,过的不知道是啥日子。
老李没有说话,抹了一把脸,
“我我这样的人,谁能看得上我啊,来吃吃,肉都熟透了……”
姜苗见老李转移了话题,就没继续追问。
“王大姐,你这料怎么炒的啊,真是绝了……比国营饭店的锅子还要好吃,人家那个压根没法和你这个比。”
老李吃中了王妈做的汤底,连连夸王妈,把王妈夸的高兴的不行。
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