第946章 冬菜土豆
老爷子不过是多嘱咐几句,倒不是不相信儿子。但转而想起一事,他又嘱咐孙女,“娇娇啊,这次村里村外人多眼杂,可不是在北茅,你就不要参合了,老实在家学规矩,偶尔做做饭菜,就成了。”
先前在北茅,收稻子的时候,娇娇嫌弃人工脱粒太麻烦,都是利用空间里的脱粒机作弊,加快秋收。
这次,一来稻子种得太多了,只靠她和夜岚在空间帮忙脱离,怕是也忙不完。二来,如今村里有原本的庄户,有北茅投奔来的乡亲,有林氏族人,有家里的丫鬟小厮,实在太过杂乱,容易被发现蹊跷。
娇娇自然点头应下,前几日,朱嬷嬷被接了过来,她是个聪明人,听说未来王妃要学规矩,很是尽心尽力。
娇娇每日帮着家里处理杂事,午后就要抽出两个时辰同朱嬷嬷学习。不只是各种礼仪,还有京都各大世家的族谱,官员的等级俸禄,甚至是各家之间的恩怨,盘根错节的姻亲。
其实这些东西很是让人杂乱,让人头疼。但说到底,娇娇是国公府的掌上明珠,未来的王妃,她又不是永远躲在家人和男人身后过安逸日子的脾气,这些东西,都是必须要学会并且精通的。否则,闹了笑话还是简单的,最惨的是被人家坑了,还替对方数钱呢。
朱嬷嬷也是个好老师,不只要求严格,中间偶尔还会儿同娇娇这个学生说起各家的八卦传闻隐私,惹得娇娇果然是兴趣大增。
就是周心秀偶尔听了一次,都觉得大有用处,不但天天跟着一起学,还拉着冯氏一道过来。
但冯氏脾气急,坐不住,学些皮毛也就去前院张罗一家老少的吃喝穿戴。
娇娇也不想劝老娘什么,毕竟冯氏都四十多岁的人了,性格脾气已经定型,想改变也不容易。既然她觉得学这些乱七八糟的礼仪糟心,不如照料一家大小让她欢喜,那就不学好了。顶多以后出门应酬,或者有事时候,让朱嬷嬷跟在身边照应也就是了。
一家人说了好半晌的闲话儿,这才散去各自忙碌。
第二日一早,天色不亮,全村老少就开始了秋收。
北地冬日青菜少,能吃的,几乎只有萝卜白菜之类,这些虽然没有粮食重要,但也差不到哪里去。毕竟谁也不能抱着饭碗吃咸菜过一冬啊,来盆酸菜炖大鹅,白菜五花肉,萝卜炖骨汤,才是下饭的好帮手啊。
所以,存储冬菜也是不容小视。
大灶外不远处,林大海早就交代村人挖了足足三个大菜窖,如今已经拾掇整理好,就等着秋菜收割回来,简单处理一下就送下去储藏了。
各家各户的房前屋后也种了不少,田里种的倒是不必分出去,但大灶间管着来往所有人的伙食,需要的菜也绝对少不了。
人多力量大,一片片白菜被连根砍下,剥去腐烂干枯的叶子,萝卜被拔出来,切掉的缨子还能送去腌成咸菜。
手臂长短的大葱也被凑在一起,拾掇干净,捆在一处。
芥菜拔出来,拾掇干净,扔进咸菜缸,冬日时候切成丝,炒肉或者干脆搬点香油酱油,就是最好的下饭小菜。
这些还都罢了,重头戏还是收土豆。
林家因为献上了地瓜和金米,被封了爵位,荣耀一时。
但却没人知道,林家还有一样土豆,比地瓜和金米一点儿不差,同样能做粮食,也能做菜蔬,在现代时候是北方地区过冬的三大菜之一。
可先前琢磨献粮的时候,老爷子和娇娇却有志一同的把土豆留了下来。三种高产粮食,献给大越两种,是林家忠心赤诚,但若是三种都献上去,就是傻瓜了。
今年种了三亩地土豆,一半留着家里吃用,一半做种子,明年开春散给周边乡亲种植,也替林家结个善缘儿。
兴许,百姓家里的土豆收了两三茬,金米和地瓜还在各大世家的庄园里长着呢。
没有办法,林家无力更改这种权势等级带来的弊端,起码也小小留了个后手。
这一年,大灶上偶尔会做掺了土豆的菜色,众人吃到会觉得惊奇,但到底这不是粮食,也没谁在意追问。
但这会儿眼见,土豆秧拔出去,马拉着犁杖走过,犁头划开地面,翻出的黑土里,满是碗口大小的土豆,所有人都惊呆了。
不过一丈长短的地垄,就能收上来一麻袋的土豆!
这简直太高产了,就算是只能做为冬菜吃用,那也足够让人震惊了。
一时间,众人一边干活儿,一边都是不自觉地把目光转向领头的林大海父子。
林大海早得了家里的嘱咐,就笑道,“大伙儿手下都加紧啊,土里多翻翻,尽量别漏下了。拾掇好了,一家分一袋子,冬日炖小鸡儿或者简单炖个白菜,这土豆都是道好菜。若是舍不得吃,就分送给亲戚朋友家里一些,明年做种。
咱们家里倒是不差粮食,但若是旁人家里困难一些,房前屋后种半亩,也能保证家里半年不饿肚子了。”
“这…真的要分给大伙儿?”
“是啊,大老爷,这东西好像很金贵啊!”
林大海却摆摆手,笑道,“金贵什么,不过是个冬菜而已。一会儿就送一麻袋到大灶上,鸡舍那边杀了二十只公鸡,炖一起给大大伙儿吃个新鲜。
再说了,就是金贵又能怎么的,不还是咱们种出来的。外人都说大伙儿跟了我们林家,享福享不完。咱们总不能白担着这个名头,送他们一点儿土豆种,多少算是个咱们家里的特产。”
众人都是听得笑起来,嚷道,“多谢大老爷!我们那个亲家听说咱家吃粮食都是按月往下发,不知道多羡慕呢,这次让他再开开眼界!”
“可不是嘛,我家闺女婆家先前还嫌弃我家穷,如今恨不得三五日就催着闺女往家来一趟,羡慕的都要淌口水呢。”
“是啊,大老爷,很多人还问咱们家里什么时候还招庄户呢,都是红了眼睛,想进咱们村子呢!”
“我家那个亲家,都快把我家门槛踩断了,脑袋削尖了要来干活呢。”
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先前在北茅,收稻子的时候,娇娇嫌弃人工脱粒太麻烦,都是利用空间里的脱粒机作弊,加快秋收。
这次,一来稻子种得太多了,只靠她和夜岚在空间帮忙脱离,怕是也忙不完。二来,如今村里有原本的庄户,有北茅投奔来的乡亲,有林氏族人,有家里的丫鬟小厮,实在太过杂乱,容易被发现蹊跷。
娇娇自然点头应下,前几日,朱嬷嬷被接了过来,她是个聪明人,听说未来王妃要学规矩,很是尽心尽力。
娇娇每日帮着家里处理杂事,午后就要抽出两个时辰同朱嬷嬷学习。不只是各种礼仪,还有京都各大世家的族谱,官员的等级俸禄,甚至是各家之间的恩怨,盘根错节的姻亲。
其实这些东西很是让人杂乱,让人头疼。但说到底,娇娇是国公府的掌上明珠,未来的王妃,她又不是永远躲在家人和男人身后过安逸日子的脾气,这些东西,都是必须要学会并且精通的。否则,闹了笑话还是简单的,最惨的是被人家坑了,还替对方数钱呢。
朱嬷嬷也是个好老师,不只要求严格,中间偶尔还会儿同娇娇这个学生说起各家的八卦传闻隐私,惹得娇娇果然是兴趣大增。
就是周心秀偶尔听了一次,都觉得大有用处,不但天天跟着一起学,还拉着冯氏一道过来。
但冯氏脾气急,坐不住,学些皮毛也就去前院张罗一家老少的吃喝穿戴。
娇娇也不想劝老娘什么,毕竟冯氏都四十多岁的人了,性格脾气已经定型,想改变也不容易。既然她觉得学这些乱七八糟的礼仪糟心,不如照料一家大小让她欢喜,那就不学好了。顶多以后出门应酬,或者有事时候,让朱嬷嬷跟在身边照应也就是了。
一家人说了好半晌的闲话儿,这才散去各自忙碌。
第二日一早,天色不亮,全村老少就开始了秋收。
北地冬日青菜少,能吃的,几乎只有萝卜白菜之类,这些虽然没有粮食重要,但也差不到哪里去。毕竟谁也不能抱着饭碗吃咸菜过一冬啊,来盆酸菜炖大鹅,白菜五花肉,萝卜炖骨汤,才是下饭的好帮手啊。
所以,存储冬菜也是不容小视。
大灶外不远处,林大海早就交代村人挖了足足三个大菜窖,如今已经拾掇整理好,就等着秋菜收割回来,简单处理一下就送下去储藏了。
各家各户的房前屋后也种了不少,田里种的倒是不必分出去,但大灶间管着来往所有人的伙食,需要的菜也绝对少不了。
人多力量大,一片片白菜被连根砍下,剥去腐烂干枯的叶子,萝卜被拔出来,切掉的缨子还能送去腌成咸菜。
手臂长短的大葱也被凑在一起,拾掇干净,捆在一处。
芥菜拔出来,拾掇干净,扔进咸菜缸,冬日时候切成丝,炒肉或者干脆搬点香油酱油,就是最好的下饭小菜。
这些还都罢了,重头戏还是收土豆。
林家因为献上了地瓜和金米,被封了爵位,荣耀一时。
但却没人知道,林家还有一样土豆,比地瓜和金米一点儿不差,同样能做粮食,也能做菜蔬,在现代时候是北方地区过冬的三大菜之一。
可先前琢磨献粮的时候,老爷子和娇娇却有志一同的把土豆留了下来。三种高产粮食,献给大越两种,是林家忠心赤诚,但若是三种都献上去,就是傻瓜了。
今年种了三亩地土豆,一半留着家里吃用,一半做种子,明年开春散给周边乡亲种植,也替林家结个善缘儿。
兴许,百姓家里的土豆收了两三茬,金米和地瓜还在各大世家的庄园里长着呢。
没有办法,林家无力更改这种权势等级带来的弊端,起码也小小留了个后手。
这一年,大灶上偶尔会做掺了土豆的菜色,众人吃到会觉得惊奇,但到底这不是粮食,也没谁在意追问。
但这会儿眼见,土豆秧拔出去,马拉着犁杖走过,犁头划开地面,翻出的黑土里,满是碗口大小的土豆,所有人都惊呆了。
不过一丈长短的地垄,就能收上来一麻袋的土豆!
这简直太高产了,就算是只能做为冬菜吃用,那也足够让人震惊了。
一时间,众人一边干活儿,一边都是不自觉地把目光转向领头的林大海父子。
林大海早得了家里的嘱咐,就笑道,“大伙儿手下都加紧啊,土里多翻翻,尽量别漏下了。拾掇好了,一家分一袋子,冬日炖小鸡儿或者简单炖个白菜,这土豆都是道好菜。若是舍不得吃,就分送给亲戚朋友家里一些,明年做种。
咱们家里倒是不差粮食,但若是旁人家里困难一些,房前屋后种半亩,也能保证家里半年不饿肚子了。”
“这…真的要分给大伙儿?”
“是啊,大老爷,这东西好像很金贵啊!”
林大海却摆摆手,笑道,“金贵什么,不过是个冬菜而已。一会儿就送一麻袋到大灶上,鸡舍那边杀了二十只公鸡,炖一起给大大伙儿吃个新鲜。
再说了,就是金贵又能怎么的,不还是咱们种出来的。外人都说大伙儿跟了我们林家,享福享不完。咱们总不能白担着这个名头,送他们一点儿土豆种,多少算是个咱们家里的特产。”
众人都是听得笑起来,嚷道,“多谢大老爷!我们那个亲家听说咱家吃粮食都是按月往下发,不知道多羡慕呢,这次让他再开开眼界!”
“可不是嘛,我家闺女婆家先前还嫌弃我家穷,如今恨不得三五日就催着闺女往家来一趟,羡慕的都要淌口水呢。”
“是啊,大老爷,很多人还问咱们家里什么时候还招庄户呢,都是红了眼睛,想进咱们村子呢!”
“我家那个亲家,都快把我家门槛踩断了,脑袋削尖了要来干活呢。”
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