第413章 点心,李建仁和袁术海的第一次见面
听到这熟悉的声音,何浪转头看去,果然是顾冬这家伙。
“这边。”
何浪招呼了一声,让顾冬过去,心里也算是松了口气。
之前在场的都是长辈,他都不好插话。
如今顾冬这个同龄人来了,也算是有个说话的人了。
“你怎么现在才来?”
“别说了,我舅舅给我带了抚安市的烧鸡回来,回头给你们拿过来吃,出来的急,没来得及带上。”
这胖子倒是好运气,家里的长辈都对他好。
特别是胖子的那个舅舅,一个光头,看着让人怪吓人的。
但那脾气确实是温和,对这个外甥特别好。
何浪摆手:“今天这里的好吃的,不比你那烧鸡少?你要是来晚了,可就吃不到了。”
顾冬笑嘻嘻的说道:“所以我不是没来得及拿烧鸡么?就是等着来这里吃好吃的,我跟你说,我六爷爷那手艺,可真是不一般。何伢子居然请了他老人家来掌厨,这饭店的生意肯定好。”
同时,顾冬环顾四周,正打算问怎么还不上菜,他都是紧赶慢赶的过来的。
厨房的门被打开,那香味飘散出来,太浓郁了。
这厨房,原本并没有这么大。
是苏何把后面的一栋小房子也给买下来了,一并兼容了进来。
单是这小房子,就有两百平,如今全部都是厨房的地方。
里面的设备,都是这个时候最先进的。
顾冬闻着香味就想要蹿进厨房去看看,结果刚进去,就被苏何给拦了下来。
“厨房重地,非厨师和传菜的员工,其他人都不能进。”
顾冬瘪嘴,不让进就不进呗。
不过刚才那一下子,他还是看到了,里面可真是大。
比很多这时候的一家几口居住的屋子都要大呢。
而且备菜的,清洗食材的,还有炒菜的,都不在一块,但都连着。
好几个灶口,上面还有类似于电风扇一样的扇叶,不知道那是做什么的。
这惊鸿一瞥,顾冬就看到了很多。
将顾冬推了出去,之后苏何就带着人,端着盘子出来了。
包括顾冬在内,都是穿着厨师服,脑袋上戴着厨师帽,还戴着口罩,争取不污染食材。
不过他们的额头前,都有一个小小的风扇。
苏何也想清楚了,锂电池不好弄,那就先用大号的电池好了。
一号电池也可以保好几天的时间,大不了多用几节一号电池算了。
“来尝尝,这可是最新鲜出炉的点心。”
琳琅满目的点心,让在场的人都是看不过来了。
顾冬吞了一口口水,问道:“这些都是什么点心?我只认得冻米糖。嗯,还有红薯丸子。”
冻米糖是当地十分喜欢做的一种点心,当然还有红薯丸子,是南竹村当地过年必备的三种点心中的两种。
“还有这个,煎花。”唐灿笑嘻嘻的把盘子放下,端了一碗煎花出来。
所谓的冻米糖,先将糯米炒熟,再将米糖化开,加入到糯米当中,搅拌均匀,放入到一个方盒子里成型。
之后,等冷却过后,再用刀切开,就是冻米糖了。
而红薯丸子,就是把红薯给煮熟,混入到糯米粉里,之后揉捏成丸子状,放入到油锅之中炸成金黄。
煎花其实也是用糯米粉和水,然后弄成方块,切开,然后做成花的形状,下油锅煎炸到金黄成型。
另外还有绿豆饼和绿豆糕之类的点心。
叶振汉等人都是拿了点心就开始吃,何浪和顾冬见长辈动了筷子,他们才开始吃。
这是礼仪,在饭桌上,还是要长辈先动筷子,晚辈才能动筷子。
这一吃,大家都是赞叹出声。
“这些点心,还是要刚出锅的时候,趁热吃才行啊。”
“谁说不是?就是有点上火。”
“当当当当,绿豆沙,大家也可以吃点。”
苏何连忙让人送上绿豆沙,这东西最好做了。
叶振汉一看,里面还冒着点凉气,配着一起吃,味道肯定不错。
这一尝,立刻就是竖起大拇指:“不错,你这还冰冻上了。除了对肠胃不太好,确实相得益彰。不过你这冰块哪来的?”
苏何笑道:“硝石制冰,古代人就知道的事情。咱们碧水市也有硝石,随便弄点,就可以制冰了。”
其实最好还是用冰箱制冰,不过这年头冰箱也不是那么好买到的。
而且冰箱的容积不大,制冰也制不了多少。
不过该买的还是要买的,一些食材是需要保鲜的。
总不能他一直在这,用随身仓库进行保鲜吧?
找李建仁或者袁术海问问看。
“咦,这是在吃什么?”
这正说人家呢,这人就上门了。
袁术海带着严叔走了进来,后面有人抬着冰箱进来。
这还真不能在背后说人,要不然,都会被人听了去。
苏何庆幸自己没有说出口,要不然,真是当场被人抓到。
袁术海笑道:“听说你今天定菜单,我就过来看看。送一台冰箱,你应该用得到的。”
苏何正想道谢,后面李建仁也带着光头过来,背后也是一台冰箱。
这年头的冰箱种类少,两人送的是一样的,不过容积都不大。
“袁哥,李哥,都里面请吧。”苏何出来接待一下,对于称呼,也只好这样了。
直呼其名不太好,人家都送礼来了,还直呼其名,有点见外。
可称呼袁术海袁哥,称呼李建仁为姨夫,这会让袁术海平白矮了一辈,也不太好。
两人见面,李建仁笑道:“之前都听说,袁伯伯家有个麒麟子,是燕华大学的毕业生。一直都没见到,今天终于见面了。”
袁术海也是笑脸迎人:“李叔叔家的李大哥,我也是久仰大名的。”
两人握手,众人总觉得有些别扭,却又不知道是什么。
两人算是竞争对手了,两人的家族也是竞争对手,不过袁家家大业大,人口也多。
这一点,李家虽然人口不少,但只管着碧水市,家业就差了不止一筹。
所以相对来说,李家的竞争也更大。
家业少,分的人多了。
严叔也在观察光头,光头自己倒是笑呵呵的,不过眼睛里的精光,苏何可没错过。
“大家都进来吧,正好今天定菜单,大家都给评价一下,给点意见。”
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“这边。”
何浪招呼了一声,让顾冬过去,心里也算是松了口气。
之前在场的都是长辈,他都不好插话。
如今顾冬这个同龄人来了,也算是有个说话的人了。
“你怎么现在才来?”
“别说了,我舅舅给我带了抚安市的烧鸡回来,回头给你们拿过来吃,出来的急,没来得及带上。”
这胖子倒是好运气,家里的长辈都对他好。
特别是胖子的那个舅舅,一个光头,看着让人怪吓人的。
但那脾气确实是温和,对这个外甥特别好。
何浪摆手:“今天这里的好吃的,不比你那烧鸡少?你要是来晚了,可就吃不到了。”
顾冬笑嘻嘻的说道:“所以我不是没来得及拿烧鸡么?就是等着来这里吃好吃的,我跟你说,我六爷爷那手艺,可真是不一般。何伢子居然请了他老人家来掌厨,这饭店的生意肯定好。”
同时,顾冬环顾四周,正打算问怎么还不上菜,他都是紧赶慢赶的过来的。
厨房的门被打开,那香味飘散出来,太浓郁了。
这厨房,原本并没有这么大。
是苏何把后面的一栋小房子也给买下来了,一并兼容了进来。
单是这小房子,就有两百平,如今全部都是厨房的地方。
里面的设备,都是这个时候最先进的。
顾冬闻着香味就想要蹿进厨房去看看,结果刚进去,就被苏何给拦了下来。
“厨房重地,非厨师和传菜的员工,其他人都不能进。”
顾冬瘪嘴,不让进就不进呗。
不过刚才那一下子,他还是看到了,里面可真是大。
比很多这时候的一家几口居住的屋子都要大呢。
而且备菜的,清洗食材的,还有炒菜的,都不在一块,但都连着。
好几个灶口,上面还有类似于电风扇一样的扇叶,不知道那是做什么的。
这惊鸿一瞥,顾冬就看到了很多。
将顾冬推了出去,之后苏何就带着人,端着盘子出来了。
包括顾冬在内,都是穿着厨师服,脑袋上戴着厨师帽,还戴着口罩,争取不污染食材。
不过他们的额头前,都有一个小小的风扇。
苏何也想清楚了,锂电池不好弄,那就先用大号的电池好了。
一号电池也可以保好几天的时间,大不了多用几节一号电池算了。
“来尝尝,这可是最新鲜出炉的点心。”
琳琅满目的点心,让在场的人都是看不过来了。
顾冬吞了一口口水,问道:“这些都是什么点心?我只认得冻米糖。嗯,还有红薯丸子。”
冻米糖是当地十分喜欢做的一种点心,当然还有红薯丸子,是南竹村当地过年必备的三种点心中的两种。
“还有这个,煎花。”唐灿笑嘻嘻的把盘子放下,端了一碗煎花出来。
所谓的冻米糖,先将糯米炒熟,再将米糖化开,加入到糯米当中,搅拌均匀,放入到一个方盒子里成型。
之后,等冷却过后,再用刀切开,就是冻米糖了。
而红薯丸子,就是把红薯给煮熟,混入到糯米粉里,之后揉捏成丸子状,放入到油锅之中炸成金黄。
煎花其实也是用糯米粉和水,然后弄成方块,切开,然后做成花的形状,下油锅煎炸到金黄成型。
另外还有绿豆饼和绿豆糕之类的点心。
叶振汉等人都是拿了点心就开始吃,何浪和顾冬见长辈动了筷子,他们才开始吃。
这是礼仪,在饭桌上,还是要长辈先动筷子,晚辈才能动筷子。
这一吃,大家都是赞叹出声。
“这些点心,还是要刚出锅的时候,趁热吃才行啊。”
“谁说不是?就是有点上火。”
“当当当当,绿豆沙,大家也可以吃点。”
苏何连忙让人送上绿豆沙,这东西最好做了。
叶振汉一看,里面还冒着点凉气,配着一起吃,味道肯定不错。
这一尝,立刻就是竖起大拇指:“不错,你这还冰冻上了。除了对肠胃不太好,确实相得益彰。不过你这冰块哪来的?”
苏何笑道:“硝石制冰,古代人就知道的事情。咱们碧水市也有硝石,随便弄点,就可以制冰了。”
其实最好还是用冰箱制冰,不过这年头冰箱也不是那么好买到的。
而且冰箱的容积不大,制冰也制不了多少。
不过该买的还是要买的,一些食材是需要保鲜的。
总不能他一直在这,用随身仓库进行保鲜吧?
找李建仁或者袁术海问问看。
“咦,这是在吃什么?”
这正说人家呢,这人就上门了。
袁术海带着严叔走了进来,后面有人抬着冰箱进来。
这还真不能在背后说人,要不然,都会被人听了去。
苏何庆幸自己没有说出口,要不然,真是当场被人抓到。
袁术海笑道:“听说你今天定菜单,我就过来看看。送一台冰箱,你应该用得到的。”
苏何正想道谢,后面李建仁也带着光头过来,背后也是一台冰箱。
这年头的冰箱种类少,两人送的是一样的,不过容积都不大。
“袁哥,李哥,都里面请吧。”苏何出来接待一下,对于称呼,也只好这样了。
直呼其名不太好,人家都送礼来了,还直呼其名,有点见外。
可称呼袁术海袁哥,称呼李建仁为姨夫,这会让袁术海平白矮了一辈,也不太好。
两人见面,李建仁笑道:“之前都听说,袁伯伯家有个麒麟子,是燕华大学的毕业生。一直都没见到,今天终于见面了。”
袁术海也是笑脸迎人:“李叔叔家的李大哥,我也是久仰大名的。”
两人握手,众人总觉得有些别扭,却又不知道是什么。
两人算是竞争对手了,两人的家族也是竞争对手,不过袁家家大业大,人口也多。
这一点,李家虽然人口不少,但只管着碧水市,家业就差了不止一筹。
所以相对来说,李家的竞争也更大。
家业少,分的人多了。
严叔也在观察光头,光头自己倒是笑呵呵的,不过眼睛里的精光,苏何可没错过。
“大家都进来吧,正好今天定菜单,大家都给评价一下,给点意见。”
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