第731章 渔歌晚,朱子阳
吃完雪糕,又休息了一会,就该出发了。
“走吧,车里应该也凉快一点了。”
说实话,这大热天的,一直被暴晒,车里温度也很高。
所以刚才,他们都把车开到了树荫下,让车里的温度降下来。
重新上路,小南瓜和苏玉成都是有些困,开始睡了起来。
外婆和姨妈其实也都困,这太阳晒着,容易让人昏昏欲睡。
还好于途和卜游能保持清醒,要不然司机都要昏昏欲睡,那就麻烦了。
这也是苏何之前让他们先休息一下的原因了。
休息过后,车子也开的比较稳,于途和卜游也是尽量让车里的人平稳一些,免得被震醒了。
可就算是如此,车子在这样的路上行驶,也是一直摇摇晃晃的。
苏何真是佩服这几人,这样的情况下,居然还睡得着。
他自己就有点难受了。
这一路,直到快到黄昏了,外婆等人才醒了,看着外面有些昏暗的环境,外婆问道:“还有多久?”
苏何估摸了一下距离,说道:“大概半小时就能到。”
外婆又问:“对了,这么晚了,我们住哪里?”
于途就笑了起来,苏何道:“不要担心,我让窦丁定了房间,我们直接去招待所就好了。”
至于小姨那边,还是明天再去了。
外婆也不再多说了,看着隐约已经出现的豫章的城市轮廓,突然有些紧张。
好几年没有看到小女儿,不知道小女儿现在怎么样了。
苏何也是有些担心,听张美琪的话,小姨的日子显然不是很好过啊。
这孙家,也不知道到底是个什么情况。
事实上,没有用半小时,车子已经到了招待所的门口。
窦丁已经在这里等着了,车子在这里门口停下,苏何等人下车,窦丁就迎了过来:“老板,房间已经定好了。我们先去旁边的饭店吃点饭吧。这里有家渔歌晚酒楼,就在旁边。”
苏何原本还想,是不是要开车过去,但转头,就看到不远处的渔歌晚的招牌。
苏何点点头,让外婆她们下车:“于途,你们先找个地方停车。然后到那边的渔歌晚来找我们。”
“好。”
有窦丁带路,他们很快就到了渔歌晚酒楼。
不得不说,这里的服务态度就差很多了,不过好在这里是私人的酒楼,虽然比不上九鼎食肆那么专业,但也不是公家的饭店。
有人带着上楼。
窦丁道:“这里外面就有一条河,算是河景吧。”
苏何点点头,这里的环境确实不错,给这家酒楼算是添色不少。
吃饭的同时,还能欣赏一下河景。
但这个时候的人,好像还没有这种需求,大家更多的还是要吃饱了。
有这种需求的人,毕竟是少数。
嗯,能在这里吃饭的,都是不缺钱的。
至少,经济还算是宽裕。
服务员拿来了菜单,窦丁就示意服务员先离开:“我们先看看,一会我喊你来下单。”
服务员不置可否,不过也转身离开了。
窦丁就道:“这家渔歌晚主打的是地方菜,豫章有名的十道菜,老板要尝尝吗?”
苏何点点头,窦丁就翻开菜单,将这几道菜给指了出来,之后又指了几个菜色:“这是酒楼的特色,据说啊……”
他压低了声音:“这是老板让厨子特别到了碧水市去了老板的饭店吃过之后,偷师来的。”
其中,就有苏何很喜欢吃的红烧猪脚。
苏何微微点头,他这一次过来,除了处理豫章的事情,也是有想法,将豫章的九鼎食肆分店开张的。
这九鼎食肆还没开张,打探一下竞争对手的菜色,也是应有之义。
他不担心九鼎食肆没有办法发展起来,不过如果能汲取一些对手的优点,他也不拒绝。
这渔歌晚酒楼,不也一样做了么?
苏何又不是天天在九鼎食肆,再说了,也没有说,厨子就不允许来自家吃饭。
通过品尝来提高自己的厨艺,偷窥别人的厨艺,那是吃的手艺饭,他还能拦着?
相对的,被人也没有办法拦着。
于途和卜游很快就过来了,苏何也叫来服务员:“十大招牌菜都来一个,另外红烧猪蹄,泥鳅钻豆腐还有瓦罐汤,每個人来一罐,都来鸡汤吧。”
豫章的地方特色就是煨汤了,是用一个巨大的瓦罐,里面会有小瓦罐,通过间接加热的方式,将汤煨出来的。
味道相当不错。
苏何前世就喝过几次,不过后来,商家都选择了投机取巧,用的是电力加热,味道就差了很多。
很快,就有菜色开始上来了。
饭店的处理,是将一些菜,提前进行预处理,然后等有人点了这道菜,再进行后续的处理。
这样一来,味道就会差一些,但饭店数量大,也只能如此。
比如说猪蹄,每一次都要煮好几个小时,不可能每一次都重新处理,从猪蹄买回来那么开始处理的。
好在,这样的味道差别,除了极少数的饕餮,基本都尝不出来。
豫章的十大名菜,首先是豫章三杯鸡,之后还有豫章粉蒸肉、藜蒿炒腊肉,瓦罐煨猪脚,啤酒烧鸭,红酥肉,向塘土鸡,豫章酥鸭,鄱阳湖狮子头和清蒸军山湖大闸蟹。
这十道菜,三杯鸡有很多地方都有,其实做法也挺简单的。
过程就是用米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯做出来的,其外不放汤水,味道十分不错。
当然了,碧水市那边,也有类似的做法,也是很出名的。
粉蒸肉算是这边独有的一种吃法吧。
至于藜蒿炒腊肉,也没有什么好说的。
只不过这藜蒿,后世还被人说成鄱阳湖水草,让人一下子还不知道是什么。
味道么,喜欢的人确实很喜欢,不喜欢的,那是真的不喜欢。
瓦罐煨猪脚,其实和瓦罐汤一样的做法,苏何主要就是想要看看有没有什么不同的味道。
他其实也挺喜欢瓦罐汤的。
啤酒鸭很多地方都有,这里做的也很地道。
红酥肉也是这边的特色菜,用的是肋条肉和鸡蛋以及淀粉做出来的,味道超级不错。
至于向塘土鸡,也没有什么好说的,其中就是突出一个土鸡,完全的走地鸡。
这个时候,还不是很出名,因为大家都是走地鸡,饲料鸡很少。
其实和碧水市的醋鸡,是一样的做法。
有点酸酸的,苏何不是很喜欢这种做法,不过里面放的蒜苗,吸收了鸡的味道,又有点酸酸的,苏何很喜欢。
酥鸭看起来有点像烤鸭,但其实是油炸出来的。
不过这道菜,炸出来后,又放上香菇丝等,去蒸,没有那么上火,味道也变得更好吃。
狮子头就是四喜丸子,做法大同小异,也是油炸出来的。
最后的军山湖大闸蟹的味道,不是所有人都喜欢。
事实上,小南瓜就不喜欢清蒸的东西,碧水市这边的人吃东西喜欢味道浓郁一些的。
清蒸这种菜色,有很多人不太喜欢。
倒是粤东那边的人,胃口相对清淡,比较喜欢这样的菜色。
这一大桌子的菜,相对来说,每个人都有两道菜了。
苏何还让人上了米饭,服务员还觉得吃不完。
但其实有苏何还有于途和卜游,这点饭菜不在话下的。
苏何不时地给小南瓜夹菜,她喜欢吃什么,就夹什么。
就在这个时候,外面有人进来,一下子就看到了这边的苏何等人。
他先是一愣,然后脸色就变了,退了回去。
于途也注意到了这个人,转过头来问道:“老板?”
苏何刚好也看到了,摇头示意没事:“没事,以前的一个老朋友了。”
可不是老朋友么?
这人叫鲍子健,之前还为了红夏和自己闹了一场。
只不过,这人强龙压不过地头蛇,在碧水市的地方,他可没有奈何得了苏何。
如今在豫章,对方不知道会不会闹什么幺蛾子。
苏何之前没有这个想法,但也没有担心。
对方就算是在豫章,难道还能平白的诬陷自己?
但苏何显然没想到,不一会,鲍子健把朱子阳叫了过来。
这个朱子阳,之前苏何见过一面,去自己的饭店吃过饭。
“这不是苏老板么?”
朱子阳面上带笑,但眼里的眼神,可不代表他也开心。
苏何只是稍微点头,算是应了,却没有和朱子阳说话的想法。
他自顾自的吃饭,朱子阳脸色微变,这么不给面子?
朱子阳向来都是笑面虎,不会将自己的想法表现出来。
苏何虽然态度冷淡,他还是笑着说道:“怎么?苏老板怎么会来我家的酒楼吃饭?”
苏何真是叹息,吃个饭而已,至于么?
他起身,和朱子阳握了握手,又说道:“来豫章有点事情,另外,带我外婆来看看我小姨,她之前嫁到豫章好多年都没回家,通行不方便。这不,刚到豫章,就住在旁边,看到这里有家酒楼,就过来吃饭了。毕竟,我的九鼎食肆还没开过来。”
朱子阳脸色一变,虽然早就知道苏何肯定会把九鼎食肆开过来。
他都和张美琪合作了农庄了,在豫章也算是有人脉了。
不开过来那才奇怪呢。
可苏何真的说起,他脸色就不是很好。
说实话,九鼎食肆他去过,饭菜的味道确实比他这里好吃很多。
而且人家那服务。
他想学,又没有那个魄力,因为给不起那么多的工资啊。
朱子阳不知道说什么好了,人家直接说了来意,就是来吃饭的。
他难道还能将人赶出去?
没有道理,再说了,人家给钱了,他还能不做这生意?
“味道还可以吧?给点意见?我可是知道,你可是我们这行业的领头人啊。”朱子阳笑着说道,他一方面是客气,又想得到苏何的认可,他说的那一句领头人的说法,尽管心里不愿意承认。
可心底,却觉得,这是事实。
“还行,味道不错,厨师的火候把握的很不错。特别是那猪蹄……”
他还想要花花轿子抬人,谁知道小南瓜突然说道:“没有我哥哥店里的好吃。”
这一句话说出来,苏何都有些尴尬了。
朱子阳觉得有些憋屈,偏人家是个孩子,他难道还能凶人家孩子?
苏何忙道:“童言无忌,她就是喜欢我做的那些味道,不是说你们做的不好。”
虽然确实比不上,但当着面打脸,总有点不好。
小南瓜还要说,就被外婆夹了一块猪蹄:“快吃,等会我们回去洗澡,晚上好好睡一觉。”
老人家的面子,朱子阳不好咄咄逼人。
再说了,他店里的饭菜也确实不如九鼎食肆的。
这一点,他不想承认,也没办法。
场面一度有些尴尬,朱子阳都有点抱怨鲍子健,干嘛还要告诉他,苏何来他店里偷师了?
他之前也是没想那么多,直接就赶了过来。
若是多想一想,他觉得自己绝对不会过来的。
还好,这个时候,一个女人走了进来,直接奔这边来了。
张美琪嗔怪道:“我就知道你们住在这附近,一定会来这里吃饭的。不过我就不明白了,你早点把九鼎食肆开过来,不就可以在自家店里吃饭么?这么麻烦。”
朱子阳哭笑不得:“张美琪,我没得罪你吧?”
张美琪大吃一惊:“咦,朱子阳,你在这里?”
朱子阳:……
“感情,你刚才没看到我?我这么大一个人站在这里,你居然没看到我?”
张美琪伸手摆摆,又奇怪的说道:“咦,鲍子健,你也在?对了,你和苏何之前有些不对付。朱子阳不会是伱找来的吧?要不然,朱子阳会这么无聊?”
好吧,还以为这女人来了,能缓解一下尴尬呢。
结果,现在更尴尬了。
张美琪说话,一点都不顾忌,这个女人,好吧,她有背景,可以这么肆无忌惮。
特别是最近张美琪的事业做的这么好,又没有走歪路子,纯粹是实力赢得的。
他们几家的长辈,还经常用张美琪来教育他们。
“你们看看那张美琪,还是个女孩子,比你们做的都要好。”
朱子阳也被这样教育了,不过还好有个孙琪在前面挡着。
这机会本来是孙琪的,是她自己作掉的。
“那个,咱们之前都见过,也是朋友。今天这顿,我做东道主,我请了。”
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“走吧,车里应该也凉快一点了。”
说实话,这大热天的,一直被暴晒,车里温度也很高。
所以刚才,他们都把车开到了树荫下,让车里的温度降下来。
重新上路,小南瓜和苏玉成都是有些困,开始睡了起来。
外婆和姨妈其实也都困,这太阳晒着,容易让人昏昏欲睡。
还好于途和卜游能保持清醒,要不然司机都要昏昏欲睡,那就麻烦了。
这也是苏何之前让他们先休息一下的原因了。
休息过后,车子也开的比较稳,于途和卜游也是尽量让车里的人平稳一些,免得被震醒了。
可就算是如此,车子在这样的路上行驶,也是一直摇摇晃晃的。
苏何真是佩服这几人,这样的情况下,居然还睡得着。
他自己就有点难受了。
这一路,直到快到黄昏了,外婆等人才醒了,看着外面有些昏暗的环境,外婆问道:“还有多久?”
苏何估摸了一下距离,说道:“大概半小时就能到。”
外婆又问:“对了,这么晚了,我们住哪里?”
于途就笑了起来,苏何道:“不要担心,我让窦丁定了房间,我们直接去招待所就好了。”
至于小姨那边,还是明天再去了。
外婆也不再多说了,看着隐约已经出现的豫章的城市轮廓,突然有些紧张。
好几年没有看到小女儿,不知道小女儿现在怎么样了。
苏何也是有些担心,听张美琪的话,小姨的日子显然不是很好过啊。
这孙家,也不知道到底是个什么情况。
事实上,没有用半小时,车子已经到了招待所的门口。
窦丁已经在这里等着了,车子在这里门口停下,苏何等人下车,窦丁就迎了过来:“老板,房间已经定好了。我们先去旁边的饭店吃点饭吧。这里有家渔歌晚酒楼,就在旁边。”
苏何原本还想,是不是要开车过去,但转头,就看到不远处的渔歌晚的招牌。
苏何点点头,让外婆她们下车:“于途,你们先找个地方停车。然后到那边的渔歌晚来找我们。”
“好。”
有窦丁带路,他们很快就到了渔歌晚酒楼。
不得不说,这里的服务态度就差很多了,不过好在这里是私人的酒楼,虽然比不上九鼎食肆那么专业,但也不是公家的饭店。
有人带着上楼。
窦丁道:“这里外面就有一条河,算是河景吧。”
苏何点点头,这里的环境确实不错,给这家酒楼算是添色不少。
吃饭的同时,还能欣赏一下河景。
但这个时候的人,好像还没有这种需求,大家更多的还是要吃饱了。
有这种需求的人,毕竟是少数。
嗯,能在这里吃饭的,都是不缺钱的。
至少,经济还算是宽裕。
服务员拿来了菜单,窦丁就示意服务员先离开:“我们先看看,一会我喊你来下单。”
服务员不置可否,不过也转身离开了。
窦丁就道:“这家渔歌晚主打的是地方菜,豫章有名的十道菜,老板要尝尝吗?”
苏何点点头,窦丁就翻开菜单,将这几道菜给指了出来,之后又指了几个菜色:“这是酒楼的特色,据说啊……”
他压低了声音:“这是老板让厨子特别到了碧水市去了老板的饭店吃过之后,偷师来的。”
其中,就有苏何很喜欢吃的红烧猪脚。
苏何微微点头,他这一次过来,除了处理豫章的事情,也是有想法,将豫章的九鼎食肆分店开张的。
这九鼎食肆还没开张,打探一下竞争对手的菜色,也是应有之义。
他不担心九鼎食肆没有办法发展起来,不过如果能汲取一些对手的优点,他也不拒绝。
这渔歌晚酒楼,不也一样做了么?
苏何又不是天天在九鼎食肆,再说了,也没有说,厨子就不允许来自家吃饭。
通过品尝来提高自己的厨艺,偷窥别人的厨艺,那是吃的手艺饭,他还能拦着?
相对的,被人也没有办法拦着。
于途和卜游很快就过来了,苏何也叫来服务员:“十大招牌菜都来一个,另外红烧猪蹄,泥鳅钻豆腐还有瓦罐汤,每個人来一罐,都来鸡汤吧。”
豫章的地方特色就是煨汤了,是用一个巨大的瓦罐,里面会有小瓦罐,通过间接加热的方式,将汤煨出来的。
味道相当不错。
苏何前世就喝过几次,不过后来,商家都选择了投机取巧,用的是电力加热,味道就差了很多。
很快,就有菜色开始上来了。
饭店的处理,是将一些菜,提前进行预处理,然后等有人点了这道菜,再进行后续的处理。
这样一来,味道就会差一些,但饭店数量大,也只能如此。
比如说猪蹄,每一次都要煮好几个小时,不可能每一次都重新处理,从猪蹄买回来那么开始处理的。
好在,这样的味道差别,除了极少数的饕餮,基本都尝不出来。
豫章的十大名菜,首先是豫章三杯鸡,之后还有豫章粉蒸肉、藜蒿炒腊肉,瓦罐煨猪脚,啤酒烧鸭,红酥肉,向塘土鸡,豫章酥鸭,鄱阳湖狮子头和清蒸军山湖大闸蟹。
这十道菜,三杯鸡有很多地方都有,其实做法也挺简单的。
过程就是用米酒一杯、猪油一杯和酱油一杯做出来的,其外不放汤水,味道十分不错。
当然了,碧水市那边,也有类似的做法,也是很出名的。
粉蒸肉算是这边独有的一种吃法吧。
至于藜蒿炒腊肉,也没有什么好说的。
只不过这藜蒿,后世还被人说成鄱阳湖水草,让人一下子还不知道是什么。
味道么,喜欢的人确实很喜欢,不喜欢的,那是真的不喜欢。
瓦罐煨猪脚,其实和瓦罐汤一样的做法,苏何主要就是想要看看有没有什么不同的味道。
他其实也挺喜欢瓦罐汤的。
啤酒鸭很多地方都有,这里做的也很地道。
红酥肉也是这边的特色菜,用的是肋条肉和鸡蛋以及淀粉做出来的,味道超级不错。
至于向塘土鸡,也没有什么好说的,其中就是突出一个土鸡,完全的走地鸡。
这个时候,还不是很出名,因为大家都是走地鸡,饲料鸡很少。
其实和碧水市的醋鸡,是一样的做法。
有点酸酸的,苏何不是很喜欢这种做法,不过里面放的蒜苗,吸收了鸡的味道,又有点酸酸的,苏何很喜欢。
酥鸭看起来有点像烤鸭,但其实是油炸出来的。
不过这道菜,炸出来后,又放上香菇丝等,去蒸,没有那么上火,味道也变得更好吃。
狮子头就是四喜丸子,做法大同小异,也是油炸出来的。
最后的军山湖大闸蟹的味道,不是所有人都喜欢。
事实上,小南瓜就不喜欢清蒸的东西,碧水市这边的人吃东西喜欢味道浓郁一些的。
清蒸这种菜色,有很多人不太喜欢。
倒是粤东那边的人,胃口相对清淡,比较喜欢这样的菜色。
这一大桌子的菜,相对来说,每个人都有两道菜了。
苏何还让人上了米饭,服务员还觉得吃不完。
但其实有苏何还有于途和卜游,这点饭菜不在话下的。
苏何不时地给小南瓜夹菜,她喜欢吃什么,就夹什么。
就在这个时候,外面有人进来,一下子就看到了这边的苏何等人。
他先是一愣,然后脸色就变了,退了回去。
于途也注意到了这个人,转过头来问道:“老板?”
苏何刚好也看到了,摇头示意没事:“没事,以前的一个老朋友了。”
可不是老朋友么?
这人叫鲍子健,之前还为了红夏和自己闹了一场。
只不过,这人强龙压不过地头蛇,在碧水市的地方,他可没有奈何得了苏何。
如今在豫章,对方不知道会不会闹什么幺蛾子。
苏何之前没有这个想法,但也没有担心。
对方就算是在豫章,难道还能平白的诬陷自己?
但苏何显然没想到,不一会,鲍子健把朱子阳叫了过来。
这个朱子阳,之前苏何见过一面,去自己的饭店吃过饭。
“这不是苏老板么?”
朱子阳面上带笑,但眼里的眼神,可不代表他也开心。
苏何只是稍微点头,算是应了,却没有和朱子阳说话的想法。
他自顾自的吃饭,朱子阳脸色微变,这么不给面子?
朱子阳向来都是笑面虎,不会将自己的想法表现出来。
苏何虽然态度冷淡,他还是笑着说道:“怎么?苏老板怎么会来我家的酒楼吃饭?”
苏何真是叹息,吃个饭而已,至于么?
他起身,和朱子阳握了握手,又说道:“来豫章有点事情,另外,带我外婆来看看我小姨,她之前嫁到豫章好多年都没回家,通行不方便。这不,刚到豫章,就住在旁边,看到这里有家酒楼,就过来吃饭了。毕竟,我的九鼎食肆还没开过来。”
朱子阳脸色一变,虽然早就知道苏何肯定会把九鼎食肆开过来。
他都和张美琪合作了农庄了,在豫章也算是有人脉了。
不开过来那才奇怪呢。
可苏何真的说起,他脸色就不是很好。
说实话,九鼎食肆他去过,饭菜的味道确实比他这里好吃很多。
而且人家那服务。
他想学,又没有那个魄力,因为给不起那么多的工资啊。
朱子阳不知道说什么好了,人家直接说了来意,就是来吃饭的。
他难道还能将人赶出去?
没有道理,再说了,人家给钱了,他还能不做这生意?
“味道还可以吧?给点意见?我可是知道,你可是我们这行业的领头人啊。”朱子阳笑着说道,他一方面是客气,又想得到苏何的认可,他说的那一句领头人的说法,尽管心里不愿意承认。
可心底,却觉得,这是事实。
“还行,味道不错,厨师的火候把握的很不错。特别是那猪蹄……”
他还想要花花轿子抬人,谁知道小南瓜突然说道:“没有我哥哥店里的好吃。”
这一句话说出来,苏何都有些尴尬了。
朱子阳觉得有些憋屈,偏人家是个孩子,他难道还能凶人家孩子?
苏何忙道:“童言无忌,她就是喜欢我做的那些味道,不是说你们做的不好。”
虽然确实比不上,但当着面打脸,总有点不好。
小南瓜还要说,就被外婆夹了一块猪蹄:“快吃,等会我们回去洗澡,晚上好好睡一觉。”
老人家的面子,朱子阳不好咄咄逼人。
再说了,他店里的饭菜也确实不如九鼎食肆的。
这一点,他不想承认,也没办法。
场面一度有些尴尬,朱子阳都有点抱怨鲍子健,干嘛还要告诉他,苏何来他店里偷师了?
他之前也是没想那么多,直接就赶了过来。
若是多想一想,他觉得自己绝对不会过来的。
还好,这个时候,一个女人走了进来,直接奔这边来了。
张美琪嗔怪道:“我就知道你们住在这附近,一定会来这里吃饭的。不过我就不明白了,你早点把九鼎食肆开过来,不就可以在自家店里吃饭么?这么麻烦。”
朱子阳哭笑不得:“张美琪,我没得罪你吧?”
张美琪大吃一惊:“咦,朱子阳,你在这里?”
朱子阳:……
“感情,你刚才没看到我?我这么大一个人站在这里,你居然没看到我?”
张美琪伸手摆摆,又奇怪的说道:“咦,鲍子健,你也在?对了,你和苏何之前有些不对付。朱子阳不会是伱找来的吧?要不然,朱子阳会这么无聊?”
好吧,还以为这女人来了,能缓解一下尴尬呢。
结果,现在更尴尬了。
张美琪说话,一点都不顾忌,这个女人,好吧,她有背景,可以这么肆无忌惮。
特别是最近张美琪的事业做的这么好,又没有走歪路子,纯粹是实力赢得的。
他们几家的长辈,还经常用张美琪来教育他们。
“你们看看那张美琪,还是个女孩子,比你们做的都要好。”
朱子阳也被这样教育了,不过还好有个孙琪在前面挡着。
这机会本来是孙琪的,是她自己作掉的。
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