第五十六章 做香肠
下午,顼崇离开山洞去捕猎,凌竹百无聊赖地坐在卧室内翻看菜谱,当她翻到其中一页时,眼睛亮了亮。
那是专门做香肠的食谱介绍。
以往的时候,因为两人都不喜欢吃内脏,很多时候猎物的内脏除了心脏以外,要么扔了要么埋了。谁也没考虑过把这些东西利用起来,但现在不一样,凌竹忽然就想到了利用动物的肠子来做香肠和腊肠。
到时候天气变冷,她在室内架起小火炉,上面放个平底石锅刷上油,煎上一两根香肠,岂不是绝妙?
不过,做这个的前提,是今天顼崇带着猎物回来时,还没将它们开膛破腹处理干净了。
想到这儿,凌竹食谱也不翻了,直接走出山洞,站在围栏处望着远方,无比期待顼崇能快些回来。
或许是感应到了凌竹的呼唤,今天的顼崇回来的很快。和往常一样,带着好几只新抓的猎物。
凌竹的目光不断在那几只猎物身上打量,发现都是没被处理过的,眼睛瞬间就亮了。这样,她就有很多的肠子可以用了。
当凌竹把自己的想法和顼崇说了以后,顼崇的眼神有些一言难尽。
他哪怕平日里生吞猎物,也是要扒皮去除内脏才一口吞的。如今,小竹居然想用这些猎物的肠子来做香肠?
动物的肠子里装的全是脏东西,绝对是臭的,用臭臭的肠子做出来的食物,怎么可能是香的,臭的还差不多。
“小竹,我们现在不缺食物。”所以也用不着用动物满是便便的肠子来做食物吃。
“把肠子洗干净就行了,顼崇你相信我,一定很好吃的。”凌竹见顼崇少见的不乐意,有些无奈。其实,她自己也不是多喜欢用装过便便的肠子做香肠,可这不是没有别的替代品吗?
怕顼崇还不乐意,凌竹又给顼崇描述了一遍香肠是怎么做的,以及是多么好吃的东西,试图勾起他的馋虫。
顼崇听后又是沉默良久,然后才抬头看向凌竹:“小竹你是说,香肠需要外面有一层有弹性不易破,还要薄一些的肠子做容器,对吗?”
“对,就是这样。”凌竹不明白顼崇问这个有什么用,还是回答了他:“要是有替代品就好了,我也用不着非得用肠子。”
“有。”
“什么?”凌竹没听明白。
“有替代品。”顼崇说着,想到了他在湖泊底部发现的一种生物。
那东西的长相,一言难尽,雄性见了都得沉默。平时缩在一起的时候,就不用再强调像什么了但要是整个身体完全延展开,就像是一根被拉伸开的动物肠子,符合凌竹的要求,薄、细、有弹性,又极富韧性,不宜破损。
那个奇奇怪怪的湖底生物他出于好奇还抓了几条扯开摆弄过,并没有毒,是可以食用的,细长的身体里全都是沙子。
如果小竹非要做香肠,那还不如用湖底的那奇怪生物,至少那生物身体里装的是沙子,相对干净些。
“小竹你回去等着,我很快会为你找来做香肠的材料,千万不要用动物臭臭的肠子。”说完,顼崇就提着猎物直奔湖边,生怕自己慢上一步,凌竹就要用满是脏东西的肠子做食物吃。
凌竹看着顼崇很快消失在自己眼前的身影,不由得笑着摇摇头。有那么可怕吗?在地球上,香肠可是很受欢迎的食物。
既然顼崇不喜欢,那就算了,自己就安心等着他说的替代品好了。
这样想着,凌竹离开山洞去了附近一眼望不到头的竹林,砍了一根竹子下来,打算亲手做一个灌肠器来灌香肠。
来到湖边后,顼崇以最快速度处理好了猎物放在一边,然后便一头扎进了湖中。
他在水中完全没有任何障碍,无视那些游来游去的鱼,直直深入幽黑暗沉不见一丝光亮的湖底。
湖底的生物都长得奇形怪状的,有花纹绚丽的贝类,也有完全无壳的软体生物。
顼崇要找的像肠子一样的湖底生物,一根根把头深深扎进泥沙里,留下一个难以形容的身体竖立着。他也不客气,一根一根全部拔下来,感觉差不多了才向湖面游去。
看着在自己手里迅速延展了身体随着水流摇来晃去的软体生物,顼崇暗暗想着,这下子,小竹应该满意了。
凌竹看到顼崇手里攥着的东西,也是惊讶了一瞬。大千世界无奇不有,这些丑陋的软体生物,被彻底拉长后,还真的和动物肠子没什么区别。
不管是薄厚、触感还是形状,要是不仔细看,眼神不好使的人,说不定真的就当成了肠子。
凌竹想了想,给这种生物起名为“湖肠”。原谅她是个起名废,湖底的东西,又长得像肠子,她也起不出更好的名字了。
湖肠体内全是沙子,凌竹本想着把这些东西在清水里养几天,让它们吐干净沙子。
不过顼崇觉得不必这么麻烦,他直接扯着海肠,给它们里外彻底翻了过来,然后放到盐水中甩一甩,很快附着在黏液上的沙子就全都掉了。
浸了盐水的湖肠很快都不动了,形状也保持在了细长的状态,看样子像是死了。
把洗干净的湖肠泡在清水里面,又加了些葱姜水后,两人就去准备要灌肠的肉。
凌竹的想法是一半肉剁成肉泥,搅打上劲,加些淀粉做香肠;另一部分肉要有颗粒感,灌好了做腊肠。两人分工合作,顼崇剁肉泥,凌竹切肉粒,很快就准备好了需要灌的肉,并且分别加入了不同的调味料调味。
接下来就是最重要的灌肠环节了,虽然俩人都是第一次尝试,但不得不说,很顺利就完成了。
香肠腊肠灌了一根又一根,到最后肉用完了,顼崇抓来的湖肠还剩了不少。
香肠中间又系了棉绳,分成一小截一小截的,凌竹削了几根牙签,在上面扎出了很多小孔来透气,随即便先晾晒在一边。
而腊肠的处理过程和香肠也差不多,不过香肠最后要上锅蒸熟,而腊肠要放在外面风干。
看着在山洞外面挂满的香肠腊肠,凌竹心里很是满足,这样,她的冬天就不是一般的丰富多彩了。
顼崇也松了口气,总算做好了这种看着很奇怪的食物,幸好不是用动物肠子做的,不然,他怕是吃不下的。
就在两人准备回到山洞时,顼崇却忽然停住了脚步,朝着远处看了过去,脸色也渐渐变得严肃起来。
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那是专门做香肠的食谱介绍。
以往的时候,因为两人都不喜欢吃内脏,很多时候猎物的内脏除了心脏以外,要么扔了要么埋了。谁也没考虑过把这些东西利用起来,但现在不一样,凌竹忽然就想到了利用动物的肠子来做香肠和腊肠。
到时候天气变冷,她在室内架起小火炉,上面放个平底石锅刷上油,煎上一两根香肠,岂不是绝妙?
不过,做这个的前提,是今天顼崇带着猎物回来时,还没将它们开膛破腹处理干净了。
想到这儿,凌竹食谱也不翻了,直接走出山洞,站在围栏处望着远方,无比期待顼崇能快些回来。
或许是感应到了凌竹的呼唤,今天的顼崇回来的很快。和往常一样,带着好几只新抓的猎物。
凌竹的目光不断在那几只猎物身上打量,发现都是没被处理过的,眼睛瞬间就亮了。这样,她就有很多的肠子可以用了。
当凌竹把自己的想法和顼崇说了以后,顼崇的眼神有些一言难尽。
他哪怕平日里生吞猎物,也是要扒皮去除内脏才一口吞的。如今,小竹居然想用这些猎物的肠子来做香肠?
动物的肠子里装的全是脏东西,绝对是臭的,用臭臭的肠子做出来的食物,怎么可能是香的,臭的还差不多。
“小竹,我们现在不缺食物。”所以也用不着用动物满是便便的肠子来做食物吃。
“把肠子洗干净就行了,顼崇你相信我,一定很好吃的。”凌竹见顼崇少见的不乐意,有些无奈。其实,她自己也不是多喜欢用装过便便的肠子做香肠,可这不是没有别的替代品吗?
怕顼崇还不乐意,凌竹又给顼崇描述了一遍香肠是怎么做的,以及是多么好吃的东西,试图勾起他的馋虫。
顼崇听后又是沉默良久,然后才抬头看向凌竹:“小竹你是说,香肠需要外面有一层有弹性不易破,还要薄一些的肠子做容器,对吗?”
“对,就是这样。”凌竹不明白顼崇问这个有什么用,还是回答了他:“要是有替代品就好了,我也用不着非得用肠子。”
“有。”
“什么?”凌竹没听明白。
“有替代品。”顼崇说着,想到了他在湖泊底部发现的一种生物。
那东西的长相,一言难尽,雄性见了都得沉默。平时缩在一起的时候,就不用再强调像什么了但要是整个身体完全延展开,就像是一根被拉伸开的动物肠子,符合凌竹的要求,薄、细、有弹性,又极富韧性,不宜破损。
那个奇奇怪怪的湖底生物他出于好奇还抓了几条扯开摆弄过,并没有毒,是可以食用的,细长的身体里全都是沙子。
如果小竹非要做香肠,那还不如用湖底的那奇怪生物,至少那生物身体里装的是沙子,相对干净些。
“小竹你回去等着,我很快会为你找来做香肠的材料,千万不要用动物臭臭的肠子。”说完,顼崇就提着猎物直奔湖边,生怕自己慢上一步,凌竹就要用满是脏东西的肠子做食物吃。
凌竹看着顼崇很快消失在自己眼前的身影,不由得笑着摇摇头。有那么可怕吗?在地球上,香肠可是很受欢迎的食物。
既然顼崇不喜欢,那就算了,自己就安心等着他说的替代品好了。
这样想着,凌竹离开山洞去了附近一眼望不到头的竹林,砍了一根竹子下来,打算亲手做一个灌肠器来灌香肠。
来到湖边后,顼崇以最快速度处理好了猎物放在一边,然后便一头扎进了湖中。
他在水中完全没有任何障碍,无视那些游来游去的鱼,直直深入幽黑暗沉不见一丝光亮的湖底。
湖底的生物都长得奇形怪状的,有花纹绚丽的贝类,也有完全无壳的软体生物。
顼崇要找的像肠子一样的湖底生物,一根根把头深深扎进泥沙里,留下一个难以形容的身体竖立着。他也不客气,一根一根全部拔下来,感觉差不多了才向湖面游去。
看着在自己手里迅速延展了身体随着水流摇来晃去的软体生物,顼崇暗暗想着,这下子,小竹应该满意了。
凌竹看到顼崇手里攥着的东西,也是惊讶了一瞬。大千世界无奇不有,这些丑陋的软体生物,被彻底拉长后,还真的和动物肠子没什么区别。
不管是薄厚、触感还是形状,要是不仔细看,眼神不好使的人,说不定真的就当成了肠子。
凌竹想了想,给这种生物起名为“湖肠”。原谅她是个起名废,湖底的东西,又长得像肠子,她也起不出更好的名字了。
湖肠体内全是沙子,凌竹本想着把这些东西在清水里养几天,让它们吐干净沙子。
不过顼崇觉得不必这么麻烦,他直接扯着海肠,给它们里外彻底翻了过来,然后放到盐水中甩一甩,很快附着在黏液上的沙子就全都掉了。
浸了盐水的湖肠很快都不动了,形状也保持在了细长的状态,看样子像是死了。
把洗干净的湖肠泡在清水里面,又加了些葱姜水后,两人就去准备要灌肠的肉。
凌竹的想法是一半肉剁成肉泥,搅打上劲,加些淀粉做香肠;另一部分肉要有颗粒感,灌好了做腊肠。两人分工合作,顼崇剁肉泥,凌竹切肉粒,很快就准备好了需要灌的肉,并且分别加入了不同的调味料调味。
接下来就是最重要的灌肠环节了,虽然俩人都是第一次尝试,但不得不说,很顺利就完成了。
香肠腊肠灌了一根又一根,到最后肉用完了,顼崇抓来的湖肠还剩了不少。
香肠中间又系了棉绳,分成一小截一小截的,凌竹削了几根牙签,在上面扎出了很多小孔来透气,随即便先晾晒在一边。
而腊肠的处理过程和香肠也差不多,不过香肠最后要上锅蒸熟,而腊肠要放在外面风干。
看着在山洞外面挂满的香肠腊肠,凌竹心里很是满足,这样,她的冬天就不是一般的丰富多彩了。
顼崇也松了口气,总算做好了这种看着很奇怪的食物,幸好不是用动物肠子做的,不然,他怕是吃不下的。
就在两人准备回到山洞时,顼崇却忽然停住了脚步,朝着远处看了过去,脸色也渐渐变得严肃起来。
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